麺処 三ZEN(笹塚)
お酒とおつまみと美味しいラーメンを味わえる
名店を紹介するこのコーナー。
今回は、京王線・笹塚駅から歩いて6分ほど、
中野通り沿いにある豚骨ラーメンの人気店、
「麺処 三ZEN」をご紹介!
このお店は2009年5月30日にオープンして、
もうすぐ1年を迎える。
お店の外観は橙色、店内は緑色を基調にした
オシャレな雰囲気に、スタッフの優しい接客で、
女性から家族連れまで気軽に楽しめる。
もちろん、仕事の後の一杯もオススメだ。
「ビール(中びん)」450円のおつまみに、
モチモチの皮とザクッと大きめの具が入った
ジューシーな「ぎょうざ 2コ」250円。
もっとボリュームが欲しいという方は、
「かなり大きめぎょうざ」500円をぜひ。
ラーメンのトッピングでもある「味玉子」
100円と「やや辛高菜 小」100円は、
ビールのおつまみとして注文。
待ち時間なく出てくるのが嬉しいし、
残ったら当然、ラーメンに投入したい。
そして、シメには「ブタダシラーメン」600円。
珠玉のスープは、豚骨ベースにモミジを加えて煮込み、
作ったその日のうちに使い切る徹底ぶり。
ダシの味と甘みがあり、口当たりはマイルドだが、
奥深いコクと旨みを堪能できる逸品だ。
スープはこってり、普通、あっさりから選択。
初めての方は、まずは普通の味を注文して、
卓上のタレで自分好みの味に調整するもよし。
コシと風味のあるストレートの細麺とも相性抜群。
刻みネギとしっかり絡めながら食べよう。
柔らかい食感のチャーシューとメンマも美味。
「替え玉」100円には、刻みネギまたは辛高菜が、
無料でトッピングされるのが嬉しい。
さらに、豚の挽き肉を豆板醤などで味付けした、
「担々」100円を加えると、全く違う味が楽しめる!
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