冷凍庫に正月の餅が余ってたらこうすれば良い!

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2010年!
年が明けてもう結構経つから
「正月気分が抜けなくて」なんて言ってられない。
あれ・・・でも、冷凍庫にアイツがいるよ・・・。

実家でもらってきた大量の餅、
鏡開きしそびれた餅、
スーパーで安売りして勢いで買った餅・・・

今回のモテレシピ挑戦者の「中原日菜」さんも
餅が余ってしまったと嘆いております。

そこへ救いの神として”自作ラーメンの旅人”たけあきさんが

「餅も消費出来て、しかもモテる」

そんなレシピを教えてくれました

材料(1人分)

●シマダヤ　「みそ名人」
●切り餅　1コ　
●水　300cc
　(お好みで調整)

●ナメコ　1袋
●三つ葉　適量

●とろろ昆布　適量
○七味唐辛子(お好みで)
○山椒 (お好みで)

1.料理はあまり得意でないという中原さん。
たけあきさんが優しく教えてくれます。

2.まずは、お餅をスライスカッターもしくは包丁で薄切りにします。

「お餅が固いからケガには注意して!」

3.スライスしたお餅を鍋に入れて、水を300cc入れてから沸騰させます。

「水の量によっては味が濃くなるから調整してね」

4.大体2分くらいでお餅が浮いてきます。

5.お餅同士がフヤフヤになってくっついてきたら
箸でグルグルかき混ぜると・・・・

「あ、お餅が一瞬でお湯と混ざりました!」

6.弱火にしてナメコを1袋いれ、かき混ぜます。

7.そこへ味噌タレを入れ、さらに沸騰させ、ひとまぜしたらスープは完成。

「え?これでもう終わりですか?」

「うん、簡単でしょ」

8.続けて、麺を茹でます。

「スープにトロみがあるから、ちょっと固めに茹でるのがポイントだよ」

「はーい」

9.茹でた麺を先に丼に乗せて、出来たスープをかけます。

10.お餅とナメコのおかげでスープがトロトロアツアツ。

「味が濃い場合はお湯を適量足してね」

「三つ葉を切ってのせるとキレイだよ」

ということで、出来たのがこちら

11.とろろ昆布をのせて、風味がアップして出来上がり!

「わぁ!初めて本格的なラーメン作りました」

「そうなの!?」

初めは不安だった中原さんでも
優しく教えてもらったおかげで見事に完成!

「お正月で余った食材を使って出来るから良いんだ」

「あとは私の作ったアツアツラーメン食べてくれる人がいたらなぁ・・・♪」

餅は消費できたから、あとはこのモテ★レシピを
意中の男性の前で披露するだけ!

みなさんも是非お試し下さい。

※ラーメンバンクで中原さんの彼氏は募集をしておりません※

今回使用したのはこちら

今回使ったのはコシのある「もみ打ち」めん。スープは信州合わせ味噌に肉、香味野菜のうまみが詰まった濃厚系。こってり味噌が自慢の「みそ名人」です。

☆レシピ大募集!
あなたも「モテ★レシピ」に応募しませんか!?シマダヤの商品をつかったレシピと完成したメニューの写真を添えてメールでお送りください!
レシピが採用された方にはシマダヤから素敵なプレゼントを贈呈します。

宛先:info@ramendatabank.co.jp
「ラーメンバンクレシピ係」まで

<過去のバックナンバー>

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「ヘルシーにモテたい!　蒸し炒め　年越し野菜ラーメン」

「横浜発祥　野菜たっぷりサンマーメン」

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