【2010/2/22オープン】らぁ麺・つけ麺　やまらぁ

東京都中央区日本橋人形町2-29-3

ラーメンフリークからラーメン店で働き、そして平成22年2月22日に自分の店をオープン。鶏白湯ベースのベジポタスープ。写真は店名が付いた「やまらぁ」700円。鶏白湯＋魚介ダシの醤油味。濃厚ながら野菜をうまく使っており、濃すぎず、バランスが取れていて飲みやすいスープ。人形町の駅からそんなに遠くはないが奥まったところにあり、人通りが少なさそうなので大変そう。らーめんとしてはよくできている。しお、みそ、つけもあるのでいろいろ食べてみたい。