私は小学校１年生の頃からラーメンの食べ歩きを始め、かれこれ40年以上続けています。ラーメンの魅力は、地域によってスープの味や麺が違うこと。

もちろん、同じ地域でも店によって味は変わります。もっと言えば、同じ店でも作る人が変わると味も変わります。まさに「ラーメンは生き物」なのです。

そんな「ラーメンの食べ歩き」の楽しさをより多くの人にわかって欲しい。楽しんでもらいたい。そう思ってこのサイトを立ち上げました。

もっと多くの人にもっとラーメンに触れて欲しい。そういう想いを込めました。ラーメンは本当に楽しい食べ物です。そしておいしい食べ物です。身近な食べ物です。

「ラーメンはエンターテインメント」です。それを少しでもお伝えできたら幸いです。

株式会社ラーメンデータバンク　代表取締役　大崎裕史
→大崎裕史について

1996年からスタートした「ラーメンバンク」。全国のラーメン店の情報が無料で検索できる、ということで、すでに10年以上もの歴史のあるラーメンサイトです。

2007年より、携帯コンテンツとしてもスタート。2008年にはフリーペーパーも発行され、首都圏を中心に1,000店舗のラーメン店で楽しまれるようになりました。

お店探しは勿論、ラーメンにまつわるストーリー、インタビュー記事、レシピなんかもご紹介していきます。